avantaje.ro
Este periculos pentru sănătate să mănânci pepenele cu tot cu sâmburi? Unii le mănâncă fără probleme, alții le dau la o parte cu o precizie chirurgicală. Însă ce nu se ştie e că semințele de pepene pot fi chiar o gustare foarte sănătoasă, dacă sunt consumate corect şi în cantităţi rezonabile.
Dacă se întâmplă să înghiţi seminţe de pepene nu te impacienta! Nu e nicio problemă! Nu te va durea stomacul, nici nu te vei trezi cu semne sau roşeaţă pe piele aşa cum spun unii „păţiţi”, în online. Ca oricare alte seminţe, vor trece lejer prin sistemul digestiv fără a provoca probleme. Totuși, în cantități mari, pot deveni dificil de digerat și pot provoca disconfort gastric sau intestinal.
CITEȘTE ȘI: Nutriționist Mihaela Bilic recomandă: Care este cel mai bun pepene pentru siluetă
Există, de asemenea, unele cazuri rare în care semințele de pepene pot provoca obstrucții intestinale, în special la copii mici sau la persoane cu tulburări gastrointestinale preexistente. Se întâmplă atunci când semințele formează o masă compactă și nu pot fi eliminate pe cale naturală. Este urgent să vedeţi un doctor într-o astfel de situaţie.
Pentru a profita de conținutul nutrițional al sâmburilor de pepene, trebuie lăsate la încolțit. Astfel, se vor obține germeni, mult mai ușor de digerat și încărcați de substanțe nutritive. Semințele pot fi inclusiv lăsate la uscat și băgate, apoi, la cuptor, notează CSID. După ce se decojesc se consumă ca atare sau pot fi adăugate în salate sau iaurturi.
Iată câteva beneficii ale consumului de semințe de pepene:
Semințele de pepene conțin nutrienți esențiali cum ar fi proteine, fibre, grăsimi sănătoase, vitamine (vitamina E și vitamina B) și minerale (cum ar fi magneziu, fier și zinc).
Semințele de pepene sunt bogate în antioxidanți. Licopenul și vitamina E pot ajuta la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și a daunelor provocate de radicalii liberi în organism.
CITEȘTE ȘI: Pepene în frigider? De ce specialiștii în sănătate sunt împotriva acestui lucru
Grăsimile sănătoase din semințele de pepene, cum ar fi acizii grași omega-3 și omega-6, contribuie la menținerea sănătății inimii, reducând riscul de boli cardiovasculare.